Современные представления о факторах стабилизации коллоидных систем. Стабилизация лиофобных дисперсных систем проводится для повышения их агрегативной устойчивости, то есть, для предотвращения коагуляции.
«Современные представления о факторах стабилизации коллоидных систем. Стабилизация лиофобных дисперсных систем проводится для повышения их агрегативной устойчивости, то есть, для предотвращения коагуляции.»
- Химия
Условие:
Раскрыть тему: Современные представления о факторах стабилизации коллоидных систем.
Решение:
Стабилизация лиофобных дисперсных систем проводится для повышения их агрегативной устойчивости, то есть, для предотвращения коагуляции. В качестве стабилизаторов обычно используются поверхностно-активные вещества (ПАВ) и высокомолекулярные соединения (ВМС) белки, углеводы, пектины.
При введении в раствор лиофобного золя небольших концентраций ВМС или ПАВ устойчивость золя значительно повышается в результате увеличения порога коагуляции. На этом свойстве основано явление защиты лиофобных золей от слипания частиц, которое называется коллоидной защитой. Механизм защитного действия связан с образо...
Похожие задачи
Не нашел нужную задачу?
Воспользуйся поиском
AI помощники
Выбери предмет
S
А
Б
В
Г
И
К
М
П
- Правоохранительные органы
- Пожарная безопасность
- Парикмахерское искусство
- Природообустройство и водопользование
- Почвоведение
- Приборостроение и оптотехника
- Промышленный маркетинг и менеджмент
- Производственный маркетинг и менеджмент
- Процессы и аппараты
- Программирование
- Право и юриспруденция
- Психология
- Политология
- Педагогика
С
Т
- Трудовое право
- Теория государства и права (ТГП)
- Таможенное право
- Теория игр
- Теория вероятностей
- Теоретическая механика
- Теория управления
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Технологические машины и оборудование
- Теплоэнергетика и теплотехника
- Туризм
- Товароведение
- Таможенное дело
- Торговое дело
- Теория машин и механизмов
- Транспортные средства
Ф
Э