Условие задачи
В 1,8 л раствора содержится 8,2 г амилозы. Осмотическое давление такого раствора при 27°С равно 0,451 мм рт. ст. Вычислите молярную массу амилозы (β = 1).
Ответ
Для расчета осмотического давления растворов ВМС используется уравнение Галлера:
С массовая концентрация ВМС в растворе, кг/м3;
М средняя молярная масса ВМС, ...