Условие:
В пробирки отдельно помещают по несколько капель, или кристаллов уксусной и бензойной кислот и добавляют к ним по 2 мл. воды. Если кислота не растворяется, смесь нагревают. С помощью чистой стеклянной палочки, смоченной раствором кислоты, наносят полоски на сухую индикаторную бумагу Конго красный. Наблюдают появление окрашенных полос различной интенсивности.
При воздействии слабых кислот индикаторная бумага Конго красный окрашивается в коричнево-черный цвет, впоследствии бледнеет.
При действии более сильных кислот - в синевато-черный, сильных - в устойчивый синий цвет.
Интервал перехода окраски Конго красного рН = 3,0 -5,0 (синий- красный).
