Условие задачи
1. В процессе переработки сиропа при производстве сахара радиус частиц увеличился с 20 до 80 нм. Как изменится интенсивность рассеянного света, если интенсивность падающего света, концентрация и плотность частиц остались неизменными?
2. Вычислите коэффициент растекания для хлороформа при 20°С. Поверхностное натяжение воды, хлороформа и межфазное натяжение соответственно равны: 0,0728, 0,0273 и 0,0277 Дж/м2 . Будет ли хлороформ растекаться по поверхности воды?
Ответ
1. Уравнение Рееля показывает,что интенсивность рассеянного света прямо пропорциональна объему частиц (зависит от размеров частиц):
I2 / I1 = r23 / r13 =(80 /20)3 =64
При увеличении размер...