В сельском хозяйстве и промышленности: лизин применяется для обогащения кормов, метионин и валин – применяются как препараты, защищающие растения от болезней.

Существует четыре промышленных метода получения аминокислот:

1. экстракция из гидролизата белка;

2. химический синтез;

3. биотрансформация соединений-предшественников в ферментере или клеточном реакторе; 4

4. микробная ферментация.

В настоящее время ежегод...