Условие:
Вычислите кислотность [H+] соков по значениям их рН: морковный (рН 6,67); картофельный (рН 5,92); яблочный (рН 2,5).
![Вычислите кислотность [H+] соков по значениям их рН: морковный (рН 6,67); картофельный (рН 5,92); яблочный (рН 2,5). Показатель рН раствора рассчитывается по формуле:](/public/images/library/external/library-detail-hero-book.png)
Вычислите кислотность [H+] соков по значениям их рН: морковный (рН 6,67); картофельный (рН 5,92); яблочный (рН 2,5).
Показатель рН раствора рассчитывается по формуле:
, где
концентрация ионов водорода, моль/л.
Отсюда можно выразить и рассчитать концентрацию ионов водорода (кислотность):