Вычислите массу 96%-ного этилового спирта, который можно получить из 324 кг крахмала. (Ответ дать с точностью до сотых).

Чтобы вычислить массу 96%-ного этилового спирта, который можно получить из 32...

Крахмал при ферментации превращается в этиловый спирт. Обычно из 1 кг крахмала можно получить примерно 0,51 кг этилового спирта. Это значение может варьироваться в зависимости от условий ферментации, но мы будем использовать его для расчетов. Теперь мы можем вычислить массу этилового спирта, который можно получить из 324 кг крахмала: \[ \text{масса спирта} = \text{масса крахмала} \times 0,51 \] Подставим значения: \[ \text{масса спирта} = 324 \, \text{кг} \times 0,51 = 165,24 \, \text{кг} \] Теперь, поскольку мы хотим получить 96%-ный этиловый спирт, нам нужно учесть, что не вся масса полученного спирта будет чистым этанолом. 96%-ный спирт содержит 96% этанола и 4% воды. Чтобы найти массу 96%-ного спирта, мы можем использовать следующую формулу: \[ \text{масса 96%-ного спирта} = \frac{\text{масса чистого спирта}}{0,96} \] Подставим значения: \[ \text{масса 96%-ного спирта} = \frac{165,24 \, \text{кг}}{0,96} \approx 172,13 \, \text{кг} \] Таким образом, масса 96%-ного этилового спирта, который можно получить из 324 кг крахмала, составляет примерно .