Условие задачи
Взяты вещества: гептан и гептиловая кислота. Какое из них будет лучше растекаться по воде, если работы когезии соответственно равны 0,0402 и 0,0556 Дж/м2, а работы адгезии равны 0,0419 и 0,0948 Дж/м2. Объясните различие в коэффициентах растекания.
Ответ
Коэффициент растекания характеризует разность между работами адгезии и когезии:
f = Wa WK;
Для гептана коэффициент растекания равен
f = 0,0419 0,0402 = 0,0017 (Дж/м2).
Для гептиловой кислоты коэ...