Зависит ли вязкость от приложенного давления? Начертите кривые зависимости вязкости от давления для структурированной системы. ... Зависит ли вязкость от приложенного давления? Начертите кривые

3 августа 2024
Химия

Условие:

Зависит ли вязкость от приложенного давления? Начертите кривые зависимости вязкости от давления для структурированной системы.

Решение:

При рассмотрении результатов исследования реологических свойств структурированных систем можно выделить два характерных типа полных реологических кривых для систем:

с жидкообразной структурой, у которых течение начинается вслед за приложением напряжения (рис. 1);
с твердообразной структурой, течение которых начинается только после некоторого предельного напряжения (рис. 2).

Полные реологич...