Зависит ли вязкость от приложенного давления. Начертите кривые зависимости вязкости от давления для структурированной системы.

Возможность взаимодействия частиц между собой, приводящая к возникновению некой пространственной структуры, сильно влияет на структурно-механические свойства систем. Если такого взаимодействия нет, то дисперсная система ничем не отличается от обычной жидкости. Она обладает текучестью, причем прилагаемое напряжение заставляет ее течь с большей скоростью. Такие системы являются ньютоновскими. Их вязкость не зависит от приложенного давления. Если в системе взаимодействие между частицами сильное, то напряжение с...