Условие:
Проведи логистический анализ ООО «Сибирские колбасы»
Провести аудит всех существующих процессов внутренней и внешней логистики, нормативов, регламентов, инструкций, в том числе:
Движение сырья и материалов от планирования поставок до передачи на производство
Движение сырья, материалов, полуфабрикатов в производстве
Движение от сдачи готовой продукции до загрузки в авто
Аутсорсинг транспорта
Провести интервью ключевых участников процесса, хронометраж операций,
проанализировать мотивацию персонала участвующего в процессе
Оценить состояние технического оснащения, оборудования, условий труда, контроль и безопасность
Провести анализ существующей WMS - системы на предмет функционала
Определить недостатки, узкие места
Визуализировать складские процессы, пропускную способность и возможность её увеличения
Решение:
Для проведения логистического анализа ООО «Сибирские колбасы» необходимо выполнить несколько шагов. Я опишу их поэтапно. 1. Сбор информации: - Соберите все существующие документы, касающиеся внутренней и внешней логистики: регламенты, инструкции, нормативы. - Определите ключевых участников процессов логистики и назначьте интервью. 2. Аудит процессов: - Проанализируйте движение сырья и материалов от планирования поставок до передачи на производство. Определите, как осуществляется планирование, какие используются методы и инструменты. - Изучите движение сырья, материалов и полуфабрикатов в...