Условие:
реши очень подробно, если нужно с формулами и пошагово и так, чтобы можно было рассчитать все в екселе: Ситуация 2. Вы работаете в отделе логистики торгово-производственной компании ООО «Эко-Продукт», которая занимается производством и реализацией органических продуктов питания (овся-ные напитки, растительные йогурты, мюсли без сахара). Компания активно развивается и вышла на но-вый уровень масштаба. В связи с этим руководству необходимо пересмотреть текущую логистическую структуру и предложить более эффективную организацию процессов.
Задача:
Разработать схему логистической структуры предприятия, охватывающую все ключевые звенья
цепочки поставок — от закупки сырья до доставки готовой продукции покупателям.
Исходные данные:
Источники поставок сырья:
Молоко и закваски — фермерские хозяйства из Тульской области.
Овес, орехи, сухофрукты — оптовые поставщики из Краснодарского края.
Упаковочные материалы — поставщик из Подмосковья.
Производство:
Расположено в промышленной зоне под Москвой.
Производственные мощности позволяют выпускать до 50 тонн продукции в месяц.
Складская инфраструктура:
Склад сырья и упаковки — площадь 300 м².
Склад готовой продукции — площадь 500 м².
Холодильная камера — 80 м².
Дистрибьюторская сеть:
Прямые поставки в крупные розничные сети («Азбука Вкуса», «ВкусВилл», «Перекресток»).
Поставки через дистрибьютора в регионы России.
Онлайн-магазин с самовывозом и доставкой по Москве.
Транспорт:
Собственный автопарк: 2 рефрижератора, 3 грузовика.
Договоры с транспортными компаниями для междугородних перевозок.
Задание: на основе описанной ситуации:
• Построить схему логистической структуры предприятия (можно вручную или в виде диаграммы в Excel/Word/PPT):
• Отразите движение материальных потоков от поставщиков до конечного потребителя.
• Обозначьте информационные и финансовые потоки.
• Укажите ключевые функции каждого участника цепочки.
• Описать каждое звено логистической структуры: какие процессы происходят