Условие:
Вариант 4
В последнее время в некотором районе отмечается рост числа различных точек питания, что могло послужить одной из причин снижения числа посетителей кафе «Альфа». В связи со снижением числа посетителей кафе администрация желает укрепить собственное положение на рынке услуг. Администрация готова:
расширить ассортимент блюд, предлагаемых посетителям,
при необходимости найти новых поставщиков качественных продуктов,
пойти на изменение ценовой политики,
ввести дополнительные услуги для клиентов.
Администрация кафе возлагает большие надежды на проведение маркетингового исследования с целью разработки стратегии поведения на рынке.
Определить проблему и цель маркетингового исследования:
Сформировать полный каталог возможных проблем, с которыми столкнулось руководство фирмы: определить проблемы – симптомы, причины и их следствия.
Построить дерево проблем, определяющую рациональную последовательность их решения с точки зрения причинно – следственных связей.
Выбрать одно направление для решения проблемы. Для этого направления:
Сформулировать цель проведения маркетинговых исследований.
Определить необходимую для сбора информацию.
Провести классификацию информации, предварительно разделив ее на внутреннюю и внешнюю по отношению к фирме и указав источники ее получения.
Определить методы сбора информации.
Дать описание выборки:
Дать предварительную характеристику потенциально возможным потребителям продукции.
Определить (описать) единицу выборки, контур выборки.
Разработать форму для сбора информации.
Разработать содержание отчета по итогам исследований:
Определить предполагаемые этапы отчета.
Описать информацию, включаемую в отчет, и способы ее представления: таблицы, диаграммы и т.д.