Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний Основная цель профилактики ССЗ — предупреждение инвалидности и ранней смерти. В настоящее время известно более 300

Основная цель профилактики ССЗ предупреждение инвалидности и ранней смерти. В настоящее время известно более 300 факторов риска (ФР) ССЗ, среди которых выделяют как классические, причинно-связанные с заболеванием, так и новые.

Одним из важных ФР развития ССЗ является нерациональное питание. Многочисленными исследованиями последних лет с достаточной убедительностью показана тесная связь между структурой питания населения и частотой ССЗ: ишемической болезнью сердца, инфарктом миокарда, артериальной гипертензией, инсультами, в основе которых лежит атеросклероз.

Рацион питания современного ч...