На рисунке 1 представлена организационная структура ресторана. Рисунок 1 - Организационная структура ресторана Задание: 1. Определить тип организационной структуры управления, охарактеризовать основные преимущества и недостатки данной структуры. 2.
- Менеджмент организации
Условие:
На рисунке 1 представлена организационная структура ресторана.
Рисунок 1 - Организационная структура ресторана
Задание:
1. Определить тип организационной структуры управления, охарактеризовать основные преимущества и недостатки данной структуры.
2. Определить уровни управления и соответствующих специалистов.
Решение:
Для того чтобы ответить на ваши вопросы, необходимо рассмотреть типичные организационные структуры ресторанов, так как у меня нет доступа к рисунку 1. Однако я могу описать общие характеристики и типы организационных структур, которые часто встречаются в ресторанной индустрии. ### 1. Тип организационной структуры управления **Тип организационной структуры**: В большинстве ресторанов используется функциональная или линейно-функциональная структура. **Преимущества**: - **Специализация**: Каждый отдел (кухня, обслуживание, бухгалтерия и т.д.) может сосредоточиться на своих задачах, что повышае...
Похожие задачи
Не нашел нужную задачу?
Воспользуйся поиском
AI помощники
Выбери предмет
- Правоохранительные органы
- Пожарная безопасность
- Парикмахерское искусство
- Природообустройство и водопользование
- Почвоведение
- Приборостроение и оптотехника
- Промышленный маркетинг и менеджмент
- Производственный маркетинг и менеджмент
- Процессы и аппараты
- Программирование
- Право и юриспруденция
- Психология
- Политология
- Педагогика
- Трудовое право
- Теория государства и права (ТГП)
- Таможенное право
- Теория игр
- Теория вероятностей
- Теоретическая механика
- Теория управления
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Технологические машины и оборудование
- Теплоэнергетика и теплотехника
- Туризм
- Товароведение
- Таможенное дело
- Торговое дело
- Теория машин и механизмов
- Транспортные средства