Определите уровень качества хлеба ржаного заварного формового, значения показателей качества которого указаны в таблице 3.Сделайте вывод о его соответствии предъявляемым требованиям.
«Определите уровень качества хлеба ржаного заварного формового, значения показателей качества которого указаны в таблице 3.Сделайте вывод о его соответствии предъявляемым требованиям.»
- Менеджмент организации
Условие:
Определите уровень качества хлеба ржаного заварного формового, значения показателей качества которого указаны в таблице 3. Сделайте вывод о его соответствии предъявляемым требованиям. Коэффициенты весомости рассчитайте самостоятельно.
Таблица 3 – Показатели качества хлеба
Решение:
Используя перечисленные формулы произведем расчет показателей качества хлеба ржаного заварного формового в табл. 4, расположенной ниже.
Таблица 4 Определение комплексного показателя качества хлеба
Похожие задачи
Не нашел нужную задачу?
Воспользуйся поиском
AI помощники
Выбери предмет
S
А
Б
В
Г
И
К
М
П
- Правоохранительные органы
- Пожарная безопасность
- Парикмахерское искусство
- Природообустройство и водопользование
- Почвоведение
- Приборостроение и оптотехника
- Промышленный маркетинг и менеджмент
- Производственный маркетинг и менеджмент
- Процессы и аппараты
- Программирование
- Право и юриспруденция
- Психология
- Политология
- Педагогика
С
Т
- Трудовое право
- Теория государства и права (ТГП)
- Таможенное право
- Теория игр
- Теория вероятностей
- Теоретическая механика
- Теория управления
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Технологические машины и оборудование
- Теплоэнергетика и теплотехника
- Туризм
- Товароведение
- Таможенное дело
- Торговое дело
- Теория машин и механизмов
- Транспортные средства
Ф
Э