Условие:
управляющий,маркетолог, шеф-повар, менеджеры смен, официанты, повара и обслуживающий персонал построить иерархию м описать функции каждого элемента
Решение:
Ниже приведён поэтапный процесс построения иерархии с описанием функций каждого элемента: ────────────────────────────── Шаг 1. Анализ ролей Мы имеем следующие должности: 1. Управляющий 2. Маркетолог 3. Шеф-повар 4. Менеджеры смен 5. Официанты 6. Повора 7. Обслуживающий персонал Каждая из этих должностей выполняет свою функцию в организации, поэтому необходимо определить, кто подчиняется кому и какова зона ответственности. ────────────────────────────── Шаг 2. Определение высшего звена и распределение зон ответственности • В большинстве предприятий (ресторанах, кафе, отелях) з...
