Смоделируйте самостоятельно производственный процесс изготовления изделия (выполнения работы, услуги). Укажите его последовательность.

9 августа 2024
Менеджмент организации

Условие:

В качестве примера могут быть любые известные Вам процессы, например, пошив изделия (детали), обработка детали на станке, изготовление ювелирного изделия ручной работы, работа на компьютере, поход в театр, приготовление яичницы (кофе, салата), заправка автомобиля топливом на АЗС и т.п.

Проведите классификацию операция, составляющих производственный процесс, выделив основные операции (процессы), вспомогательные и обслуживающие.

Задание выполните по заданной форме

Изготовляемое изделие (работа, услуга) –

Решение:

Технология производства шоколада состоит из таких операций:

очистка какао-бобов от примесей; очистка какао-бобов от примесей; обжаривание какао-бобов; дробление какао-бобов и отделение каковеллы; измельчение крупки в какао тертое; препарирование какао тертого; прессование какао тертого; получение шоколадных масс; конширов...