1. Главная
  2. Библиотека
  3. Менеджмент
  4. Директор ресторана, составляя план работы на очередную...
Разбор задачи

Директор ресторана, составляя план работы на очередную неделю, должен позаботиться о ежедневном запасе чистых салфеток. Предполагается, что в начале новой недели есть и должен оказаться запас в N (N ≥ 100) салфеток. Потребность ресторана в чистых

  • Предмет: Менеджмент
  • Автор: Кэмп
  • #Управление запасами и складская логистика
  • #Управление затратами и себестоимостью
Директор ресторана, составляя план работы на очередную неделю, должен позаботиться о ежедневном запасе чистых салфеток. Предполагается, что в начале новой недели есть и должен оказаться запас в N (N ≥ 100) салфеток. Потребность ресторана в чистых

Условие:

Директор ресторана, составляя план работы на очередную неделю, должен позаботиться о ежедневном запасе чистых салфеток. Предполагается, что в начале новой недели есть и должен оказаться запас в N (N ≥ 100) салфеток. Потребность ресторана в чистых салфетках на эти 7 дней равна 100, 120, 115, 140, 150, 160, 140 и может быть удовлетворена одним из способов:
Покупкой новых салфеток.
Стиркой использованных салфеток в прачечной со сроком исполнения 24 часа.
Стиркой использованных салфеток в прачечной со сроком исполнения 48 часа.

Параметры задачи
Группа Цена новой салфетки Затраты на срочную стирку Затраты на обычную стирку
1 10 3 1,5
2 9 2 1
3 12 4 2
4 8 2 1
5 11 3 1,5
6 9 2 1

Решение:

Шаг 1: Определение потребностей и затрат

Потребность в салфетках на 7 дней:

  • День 1: 100
  • День 2: 120
  • День 3: 115
  • День 4: 140
  • День 5: 150
  • День 6: 160
  • День 7: 140

Общая потребность за неделю:

100+120+115+140+150+160+140=1025 100 + 120 + 115 + 140 + 150 + 160 + 140 = 1025

Шаг 2: Определение затрат

Для каждой группы салфеток определим затраты:

  • Группа 1: Цена новой салфетки = 10, Срочная стирка = 3, Обычная стирка = 1.5
  • Группа 2: Цена новой салфетки = 9, Срочная стирка = 2, Обычная стирка = 1
  • Группа 3: Цена новой салфетки = 12, Срочная стирка = 4, Обычная стирка = 2
  • Группа 4: Цена новой салфе...

Внутри — полный разбор, аргументация, алгоритм решения, частые ошибки и как отвечать на каверзные вопросы препода, если спросит

Попробуй решить по шагам

Попробуй один шаг и продолжи в режиме обучения или посмотри готовое решение

Какой из методов стирки использованных салфеток обеспечивает их доступность для использования на следующий день?

Что нужно знать по теме:

Что нужно знать по теме

Алгоритм решения

Топ 3 ошибок

Что спросит препод

Выбери предмет