Условие задачи
Магазин «Подсолнух» производит и реализует свежую выпечку. Рецептура выпечки вашего предприятия попала к конкурентам, и вслед за этим продажи постепенно начали падать. Анализ показал, что в других магазинах выпечка с использованием такой же рецептуры стоит гораздо ниже (на 35 %).
Предложите несколько вариантов плана действий для дальнейшего развития реализации продукции в магазине «Подсолнух». Какой будет наиболее эффективным? Почему?
Ответ
Провести мониторинг (анализ) конкурентов. Выяснить, за счет чего их себестоимость ниже. Предложения:
-
закупать сырье у др...