Условие задачи
Разработайте эскиз производственной стратегии некоторой коммерческой организацией, осуществляющей производство продуктов питания. Какую глобальную тенденцию в современных производственных стратегиях, связанных с производством продуктов, вы можете назвать? Каковы причины данной тенденции? Приведите соответствующие примеры из практики бизнеса.
Ответ
Глобальной тенденцией в современных производственных стратегиях, связанных с производством продуктов питания, является отказ от использования в продуктах трансгендерных жиров. Благодаря дешевизне и возможности продления срока годности продукту, трансжиры получили высокую популярность в начале 2000-х. Однако на сегодняшний день компании отказываются их применять.
Данная тенденция связана со стремлением покупателей к потреблению качественной продукции, здоровому образу жизни и предпочтению товаров с натуральным составом. В практике бизнеса эта тенденция нашла свое применения в компаниях Nestle, M...
