Условие:
В результате оптимизации численности персонала в ресторане сократились расходы на содержание аппарата управления. Путем сравнения результатов процесса продаж оцените эффективность реализованных управленческих решений.
Оцените эффективность процесса управления продажами. Сделайте вывод.
Решение:
Для определения Эффективности управления необходимо определить прибыль.
Прибыль (П) от реализации продукции рассчитывается по формуле:
где В - выручка от реализации продукции;
С- себестоимость реализованной продукции.
Выручка определяется по формуле: