Устойчивость нефтяных эмульсий. Природные стабилизаторы нефтяных эмульсий. Броневые оболочки. Эмульсии представляют собой дисперсные системы из двух жидкостей, не растворимых или малорастворимых друг в друге

Эмульсии представляют собой дисперсные системы из двух жидкостей, не растворимых или малорастворимых друг в друге, одна из которых диспергирована в другой в виде мелких капелек (глобул). Нефтяные эмульсии бывают двух типов: нефть в воде (гидрофильная) и вода в нефти (гидрофобная). Цвет эмульсии от желтого до темно-коричневого, консистенция от сметано- до мазеподобной. Вязкость нефтяных эмульсий возрастает с увеличением содержания воды (до 6080%), а затем падает.

Стойкость эмульсии зависит от наличия в ней эмульгаторов веществ, растворимых в одной из жидкостей и образующих как бы пленку, обво...