1. Главная
  2. Библиотека
  3. Производственный маркетинг и менеджмент
  4. Когда я училась еще в школе, у нас каждый год была прак...
Разбор задачи

Когда я училась еще в школе, у нас каждый год была практика на производстве. Нашему классу везло, так как мы работали на кондитерской фабрике (мы объедались конфетами так, что по окончании 2-недельной практики уже смотреть на них не могли). Работали мы в

  • Предмет: Производственный маркетинг и менеджмент
  • Автор: Кэмп
  • #Управление качеством продукции
  • #Управление цепочками поставок
Когда я училась еще в школе, у нас каждый год была практика на производстве. Нашему классу везло, так как мы работали на кондитерской фабрике (мы объедались конфетами так, что по окончании 2-недельной практики уже смотреть на них не могли). Работали мы в

Условие:

Когда я училась еще в школе, у нас каждый год была практика на производстве. Нашему классу везло, так как мы работали на кондитерской фабрике (мы объедались конфетами так, что по окончании 2-недельной практики уже смотреть на них не могли). Работали мы в цехе, который занимался складыванием картонных коробок для конфет. Сам цех представлял собой огромную комнату с множеством беспорядочно расставленных длинных столов.

За каждым столом сидели несколько работников. Они брали из пачки заготовки, сгибали линии и складывали каждую так, чтобы получалось донышко или крышка коробки. Заготовки лежали огромными стопками на полу. Некоторые стопки были до потолка. Иногда готовые коробки были нужны не сразу, и они уже сделанные пылились еще по 3–4 дня. Помимо того, что они пылились, они еще загромождали проходы между столами. Работники часто их нечаянно задевали, и они валились на пол. Когда же места для прохода совсем не оставалось, готовые коробки относили на склад. Иногда пачки с заготовками хранились несколько месяцев в цехе, а бывали такие случаи, что, наоборот, заготовок не было, и работники просто сидели и ждали их полдня.

Кроме того, часто приходилось работать в аврале, поскольку срочно необходимо было сложить партию коробок, которых не оказалось на складе. Все работали с бешеной скоростью, нервничали и к концу дня даже у нас, практикантов, сильно болели мышцы рук.

Однажды был случай, что в результате протекания крыши, склад с готовыми коробками был залит водой, и они все пришли в негодность.

Решение:

Шаг 1. Анализ ситуации
В описанной ситуации есть несколько ключевых моментов:
– Заготовки для коробок лежат в огромных стопках на полу, иногда до потолка, что приводит к поиску нужного материала и риску ошибок.
– Готовые коробки в одних случаях просто пылятся в цехе или загромождают проходы, а в других случаях их внезапно не хватает, что заставляет работников работать в аврал.
– Неоднородность – иногда пачки с заготовками хранятся месяцы, а иногда их нет вовсе; готовые коробки либо накапливаются, либо срочно нужны.
– Аварийные ситуации (например, прот...

Внутри — полный разбор, аргументация, алгоритм решения, частые ошибки и как отвечать на каверзные вопросы препода, если спросит

Попробуй решить по шагам

Попробуй один шаг и продолжи в режиме обучения или посмотри готовое решение

Какой из перечисленных аспектов производственного процесса на кондитерской фабрике является примером «муда» (потерь, не добавляющих ценности) в контексте бережливого производства?

Что нужно знать по теме:

Что нужно знать по теме

Алгоритм решения

Топ 3 ошибок

Что спросит препод

Не нашел нужную задачу?

Воспользуйся поиском

Выбери предмет