1. Главная
  2. Библиотека
  3. Технология продовольственных продуктов и товаров
  4. 6. Две хозяйки готовились к стирке. Первая подогрела во...
Решение задачи на тему

6. Две хозяйки готовились к стирке. Первая подогрела воду до 60 градусов и замочила в ней белье, вторая нагрела воду до кипения, прокипятила ее 5 минут, а затем охладила до 60 градусов и только после этого начала стирку. У кого белье лучше отстирается?

  • Технология продовольственных продуктов и товаров
  • #Бродильные процессы в пищевой промышленности
  • #Технология производств жиров и масел
6. Две хозяйки готовились к стирке. Первая подогрела воду до 60 градусов и замочила в ней белье, вторая нагрела воду до кипения, прокипятила ее 5 минут, а затем охладила до 60 градусов и только после этого начала стирку. У кого белье лучше отстирается?

Условие:

6. Две хозяйки готовились к стирке. Первая подогрела воду до 60 градусов и замочила в ней белье, вторая нагрела воду до кипения, прокипятила ее 5 минут, а затем охладила до 60 градусов и только после этого начала стирку. У кого белье лучше отстирается? Каким простым опытом это можно доказать и как объяснить?

Решение:

Для того чтобы понять, у кого белье отстирается лучше, рассмотрим два подхода к стирке, которые использовали хозяйки.

  1. Первая хозяйка:
  • Подогрела воду до 60 градусов и замочила белье.
  • При этой температуре происходит активное воздействие на загрязнения...

  1. : Возьмите два одинаковых куска ткани, которые были загрязнены одинаковым образом (например, пятна от масла или грязи).
  2. :
  • В одном сосуде налейте воду, нагретую до 60 градусов, и замочите в ней один кусок ткани.
  • В другом сосуде налейте кипящую воду, прокипятите ее 5 минут, затем охладите до 60 градусов и замочите второй кусок ткани.
  1. : После определенного времени (например, 30 минут) достаньте оба куска ткани и сравните, насколько хорошо они отстирались.
  • : Высокая температура (в данном случае 100 градусов) способствует более эффективному удалению загрязнений, так как многие вещества, такие как жиры, легче растворяются при высоких температурах.
  • : Кипячение воды также позволяет разрушить структуру загрязнений, что делает их более подверженными удалению.
  • : Кипячение убивает бактерии и микробы, что может быть особенно важно для стирки белья.

Таким образом, можно сделать вывод, что белье второй хозяйки, скорее всего, отстирается лучше, чем у первой, благодаря более высокому температурному воздействию и предварительному кипячению воды.

Выбери предмет