1. Главная
  2. Библиотека
  3. Технология продовольственных продуктов и товаров
  4. №5. Свежие фрукты содержат 86% воды, а высушенные - 18...
Решение задачи на тему

№5. Свежие фрукты содержат 86% воды, а высушенные - 18 %. Сколько требуется свежих фруктов для приготовления 35 кг высушенных ¢

  • Технология продовольственных продуктов и товаров
  • УправлениеКачествомСельхозпродукции
  • ТехнологияКонсервированияОвощейИФруктов
№5. Свежие фрукты содержат 86% воды, а высушенные - 18 %. Сколько требуется свежих фруктов для приготовления 35 кг высушенных ¢

Условие:

№5. Свежие фрукты содержат 86\% воды, а высушенные - 18 \%. Сколько требуется свежих фруктов для приготовления 35 кг высушенных ¢

Решение:

Для решения задачи начнем с определения содержания воды и сухих веществ в свежих и высушенных фруктах. 1. Определим массу сухих веществ в высушенных фруктах. Высушенные фрукты содержат 18% воды, значит, 82% - это сухие вещества. Если у нас 35 кг высушенных фруктов, то масса сухих веществ будет: 35 кг * 0.82 = 2...

Кэмп Pro AI

Решение от Кэмп Pro AI

Темы и ключевые понятия:

  • Управление качеством продукции
  • Технология консервирования
  • Содержание воды фруктов
  • Расчет свежих фруктов
  • Приготовление высушенных фруктов

Кол-во просмотров: 100219

Последняя редакция: 04.12.2025

Не нашел нужную задачу?

Воспользуйся поиском

Выбери предмет