1. Главная
  2. Библиотека
  3. Технология продовольственных продуктов и товаров
  4. Выбрать мешалку для суспензирования твердых частиц в жи...
Разбор задачи

Выбрать мешалку для суспензирования твердых частиц в жидкости и определить необходимую частоту вращения. В аппарате непрерывного действия необходимо равномерно суспензировать твердые частицы в жидкости плотностью ρж = 1870 кг/м3 и влажностью μ = 0,04

  • Предмет: Технология продовольственных продуктов и товаров
  • Автор: Кэмп
  • #Бродильные процессы в пищевой промышленности
  • #Технология производств жиров и масел
Выбрать мешалку для суспензирования твердых частиц в жидкости и определить необходимую частоту вращения. В аппарате непрерывного действия необходимо равномерно суспензировать твердые частицы в жидкости плотностью ρж = 1870 кг/м3 и влажностью μ = 0,04

Условие:

Выбрать мешалку для суспензирования твердых частиц в жидкости и определить необходимую частоту вращения. В аппарате непрерывного действия необходимо равномерно суспензировать твердые частицы в жидкости плотностью ρж = 1870 кг/м3 и влажностью μ = 0,04 Н*с/м2. Наибольший размер твердых частиц d2 = 1,5 мм. Плотность твердой фазы ρтв= 2380 кг/м3. Диаметр аппарата Д =1000 мм, высота жидкости в нем Н=Д. Весовое соотношение твердой и жидкой фазы в суспензии Т : Ж = 1 : 5. Выбрать мешалку и определить необходимую частоту вращения

Решение:

Шаг 1: Дано

  • Плотность жидкости ρj=1870\rho_j = 1870 кг/м³
  • Вязкость жидкости μ=0,04\mu = 0,04 Н·с/м²
  • Наибольший размер твердых частиц d2=1,5d_2 = 1,5 мм = 0,00150,0015 м
  • Плотность твердой фазы ρтв=2380\rho_{тв} = 2380 кг/м³
  • Диаметр аппарата D=1000D = 1000 мм = 11 м
  • Высота жидкости в аппарате H=D=1H = D = 1 м
  • Весовое соотношение твердой и жидкой фазы в суспензии T:Ж=1:5T : Ж = 1 : 5

Шаг 2: Найти

  • Необходимую частоту вращения мешалки nn.

Шаг 3: Решение

  1. Определим объем суспензии: Объем жидкости в аппарате можно найти по формуле объема цилиндра:

Внутри — полный разбор, аргументация, алгоритм решения, частые ошибки и как отвечать на каверзные вопросы препода, если спросит

Попробуй решить по шагам

Попробуй один шаг и продолжи в режиме обучения или посмотри готовое решение

Какой параметр является ключевым для выбора типа мешалки при суспензировании твердых частиц в жидкости?

Что нужно знать по теме:

Что нужно знать по теме

Алгоритм решения

Топ 3 ошибок

Что спросит препод

Выбери предмет