1. Главная
  2. Библиотека
  3. Технология продовольственных продуктов и товаров
  4. За отчетный период на дображивание передано 110000 дал...
Разбор задачи

За отчетный период на дображивание передано 110000 дал молодого пива, принято в бродильное отделение 125000 дал холодного сусла, остаток пива в незавершенном производстве на начало отчетного периода 20000 дал, на конец отчетного периода - 19000 дал.

  • Предмет: Технология продовольственных продуктов и товаров
  • Автор: Кэмп
  • #Бродильные процессы в пищевой промышленности
За отчетный период на дображивание передано 110000 дал молодого пива, принято в бродильное отделение 125000 дал холодного сусла, остаток пива в незавершенном производстве на начало отчетного периода 20000 дал, на конец отчетного периода - 19000 дал.

Условие:

За отчетный период на дображивание передано 110000 дал молодого пива, принято в бродильное отделение 125000 дал холодного сусла, остаток пива в незавершенном производстве на начало отчетного периода 20000 дал, на конец отчетного периода - 19000 дал. Рассчитайте выход по жидкой фазе в бродильном отделении.

Решение:

Шаг 1. Определяем, какое количество пива фактически «выпущено» в бродильном отделении. Для этого складывают объем пива, переданный на дображивание, и чистое изменение незавершенного производства (конечный остаток минус начальный).

Шаг 2. Вычисляем изменение незавершенного производства:
Измене...

Внутри — полный разбор, аргументация, алгоритм решения, частые ошибки и как отвечать на каверзные вопросы препода, если спросит

Попробуй решить по шагам

Попробуй один шаг и продолжи в режиме обучения или посмотри готовое решение

Какой из показателей является ключевым для определения фактического объема готовой продукции в бродильном отделении, учитывая изменение незавершенного производства?

Что нужно знать по теме:

Что нужно знать по теме

Алгоритм решения

Топ 3 ошибок

Что спросит препод

Выбери предмет