В пластинчатом теплообменнике охлаждается молоко в количестве кг/час от температуры до . Средняя разность температур - рассчитывается как среднеарифметическое значение. Для охлаждения используется холодная вода с начальной температурой . Определить

Добавлена: 11.05.2026
Обновлена: 11.05.2026
Предмет: Теплоэнергетика и теплотехника
Автор: Кэмп

#Тепловые схемы и энергетические балансы
#Теплообменные устройства

В пластинчатом теплообменнике охлаждается молоко в количестве кг/час от температуры до . Средняя разность температур - рассчитывается как среднеарифметическое значение. Для охлаждения используется холодная вода с начальной температурой . Определить

Условие:

В пластинчатом теплообменнике охлаждается молоко в количестве $G = 2300$ кг/час от температуры $t_{1H} = 75$ до $t_{1K} = 36$ . Средняя разность температур - $\Delta t_{C} = 30$ рассчитывается как среднеарифметическое значение. Для охлаждения используется холодная вода с начальной температурой $t_{2H} = 14$ . Определить конечную температуру и расход холодной воды (в кг/с, в м $^{3}$ /с, в м $^{3}$ /ч).

Решение:

Данные задачи:
- Масса молока $G_1 = 2300$ кг/час.
- Начальная температура молока $t_{1H} = 75$ °C.
- Конечная температура молока $t_{1K} = 36$ °C.
- Средняя разность температур $\Delta t_C = 30$ °C.
- Начальная температура холодной воды $t_{2H} = 14$ °C.
Определение количества теплоты, отводимого молоком: Количество теплоты, отводимое молоком, можно рассчитать по формуле: Q = G * c * (t1H - t1K), где $c$ - удельная теплоемкость молока (приблизительно 3.9 кДж/(кг·°C)).

Преобразуем массу молока в секунды: G_1 = 2300 кг/час = $\frac{2300}{3600}$ кг/с ≈ 0.639 кг/с.

Теперь подставим значения: Q = 0.639 * 3.9 * (75 - 36) = 0.639 * 3.9 * 39 ≈ 0.639 * 152.1 ≈ 97.2 кДж/с.
Определение конечной температуры холодной воды: Пусть конечная температура холодной воды $t_...