Условие задачи
Дайте заключение о качестве ядрицы, если в навеске массой 25 г обнаружено: 0,1 г сорной примеси; 0,075 г испорченных ядер; 0,3 г колотых ядер. Возможна ли реализация данной крупы, если на маркировке указан 1 сорт? Можно ли предъявить претензии поставщику? На каком основании?
Ответ
Качество гречневой крупы оценивается согласно ГОСТ 5550-74
Крупа гречневая. Технические условия.
0,1 г сорной примеси это 0,4%. В соответствии таблицы 2 с.21 ГОСТ 5550-74 п.7 допускается для первого сорта.
0,075 г испорченных ядер составляет 0,3 %. В соответствии таблицы 2 с.2...
Потяни
