Условие:
На основании приведенных данных определите миссию ресторана французской кухни.
Частный ресторан специализируется на французской кухне. Блюда предназначены для гурманов и приготовлены высококлассным персоналом: поварами, кулинарами, кондитерами. Это единственный в данном регионе ресторан, использующий в продуктовой линейке весьма экзотические продукты. Меню ресторана содержит более 200 блюд по достаточно высоким ценам. Еще одним штрихом в визитной карточке данной организации является обеспечения экологическими продуктами за счет прямых поставок в логистической цепочке поле-прилавок.
Сформулируйте миссию ресторана.
Решение:
Ниже приведены этапы рассуждений при формулировании миссии ресторана, а также итоговый вариант миссии. Этап 1. Анализ исходных данных • Ресторан специализируется на французской кухне и ориентирован на гурманов. • Приготовление блюд осуществляется высококлассными профессионалами (поварами, кулинарами, кондитерами), что подчёркивает высокий стандарт качества. • Меню насчитывает более 200 блюд, предлагаемых по высоким ценам, что говорит о премиум-сегменте и эксклюзивности предложений. • Единственность заведения в регионе проявляется через исполь...
