Условие:
Определите установочную площадь холодильного оборудования в магазине «Гастроном», если общая установочная площадь магазина составляет 186 м2.
При определении потребности в холодильном оборудовании (в особенности на стадии проектирования) может быть использован показатель, характеризующий долю установочной площади холодильного оборудования в общей установочной площади оборудования. Если показатель установочной площади всего оборудования принять равным 100 %, то показатель, характеризующий долю установочной площади холодильного оборудования, в зависимости от типа магазина будет следующим (в %): Универсам 30
Гастроном 38
Диетические продукты 30
Овощи-фрукты 8