Условие:
Дайте заключение ο качестве нежирного творога, имеющего рассыпчатую консистенцию, вкус и запах кисломолочный, со слабой горечью. На нейтрализацию кислот, содержащихся в 5 г творога пошло 13,3 мл 0,1 Н раствора щелочи. Можно ли реализовать данный творог? Возможно ли исправить дефекты?
