Эксперту требуется провести экспертизу по качеству порционного салатника из фарфора, вместимостью 150 см3, сорт 1-й, если при осмотре обнаружены следующие пороки: – односторонняя заглазурованная трещина длиной 5,0 мм на лицевой стороне; – матовость

6 ноября 2025
Товароведение

Условие:

. Решите ситуационную задачу используя гост
Эксперту требуется провести экспертизу по качеству порционного салатника из фарфора, вместимостью 150 см3, сорт 1-й, если при осмотре обнаружены следующие пороки:
– односторонняя заглазурованная трещина длиной 5,0 мм на лицевой стороне;
– матовость глазури малозаметная, не ухудшающая товарный вид изделия;
– выгорка диаметром 2,5 мм на лицевой стороне.
Проведите диагностику пороков: укажите причины возникновения и влияние на качество. Определить соответствие изделия указанному на ярлыке сорту.

Решение:

Ниже представлен подробный этапный разбор экспертизы качества фарфорового порционного салатника с указанными дефектами согласно подходу, основанному на нормативных документах (ГОСТ). ────────────────────────────── 1. Анализ обнаруженных дефектов 1.1. Односторонняя заглазурованная трещина длиной 5,0 мм на лицевой стороне • Причины возникновения: – Может быть следствием неравномерного нагрева или резкого охлаждения в печи. Такие температурные перепады создают термический шок, приводящий к образованию трещин в заглазуренном слое. – Механические воздействия (например, неаккуратное обр...