Условие:
Из г. Краснодара необходимо поставить на оптовый склад в г. Кургане 3 тонны свежих яблок.
Климатические условия в г. Кургане:
Месяц – Декабрь
Температура воздуха - 25°С.
Вопросы:
Каким видом транспорта возможна поставка свежих яблок из Краснодара в Курган с учетом сохранения товароведных характеристик товара? Обосновать свой ответ.
С каким режимом хранения необходимо складское помещение для принятия данного товара и хранения его в течение 1 месяца? Обосновать свой ответ.
Спустя 1 неделю с момента поступления яблок на склад, товаровед обнаружила следующее:
- 20% яблок от поступившей партии потеряли свой товарный вид, так как имели дряблый вид;
- 30% яблок имели признаки загнивания. В складском помещении над партией яблок летало множество насекомых (мошек), стоял гнилостный запах.
Назвать причины сложившейся ситуации на складе. Пояснить свой ответ.
