1. Главная
  2. Библиотека
  3. Товароведение
  4. Приведите ассортимент и требования к качеству сливок. сливки – это жировая часть молока, получаемая сепарированием. Оно от...
  • 👋 Решение задач

  • 📚 Товароведение

решение задачи на тему:

Приведите ассортимент и требования к качеству сливок. сливки – это жировая часть молока, получаемая сепарированием. Оно отличается от молока большим содержанием жира, благодаря чему обладает высокой

Дата добавления: 25.08.2024

Условие задачи

Приведите ассортимент и требования к качеству сливок.

Ответ

Сливки это жировая часть молока, получаемая сепарированием. Оно отличается от молока большим содержанием жира, благодаря чему обладает высокой питательностью.

Для непосредственного употребления используют пастеризованные сливки, которые готовят из свежего молока. Получают сливки на сепараторах-сливкоотделителях Молоко очищают от механических примесей, нагревают до 35-40 градусов и направляют в сепаратор-сливкоотделитель. Полученные сливки нормализуют в зависимости от их вида ...

Потяни

Сводка по ответу

  • Загружено студентом
  • Проверено экспертом
  • Использовано для обучения AI
  • Доступно по подписке Кампус+

Купи подписку Кампус+ и изучай ответы

Кампус Библиотека

  • Материалы со всех ВУЗов страны

  • 1 000 000+ полезных материалов

  • Это примеры на которых можно разобраться

  • Учись на отлично с библиотекой