1. Главная
  2. Библиотека
  3. Товароведение
  4. Приведите ассортимент и требования к качеству сухого молока и сливок. сухие молочные продукты являются молочными консерва...
  • 👋 Решение задач

  • 📚 Товароведение

решение задачи на тему:

Приведите ассортимент и требования к качеству сухого молока и сливок. сухие молочные продукты являются молочными консервами, из которых почти полностью удалена влага. Они содержат не более 7%

Дата добавления: 25.08.2024

Условие задачи

Приведите ассортимент и требования к качеству сухого молока и сливок.

Ответ

Сухие молочные продукты являются молочными консервами, из которых почти полностью удалена влага. Они содержат не более 7% влаги, благодаря чему хорошо сохраняется. Для производства сухих молочных продуктов применяются два способа тепловой сушки пленочную и распылительную.

Молоко коровье цельное сухое получаем его путем высушивания свежего цельного пастеризованного молока.

Выпускается высшего и 1-го сортов. Реализации в розничной торговле подлежит лишь молоко высшего сорта.

Вкус и запах молока высшего сорта должны быть свойственным...

Потяни

Сводка по ответу

  • Загружено студентом
  • Проверено экспертом
  • Использовано для обучения AI
  • Доступно по подписке Кампус+

Купи подписку Кампус+ и изучай ответы

Кампус Библиотека

  • Материалы со всех ВУЗов страны

  • 1 000 000+ полезных материалов

  • Это примеры на которых можно разобраться

  • Учись на отлично с библиотекой