Условие:
Провести оценку качества потребительских товаров печенье юбилейное традиционное витаминизированное, реализуемых в розничном торговом предприятии по органолептическим показателям, в следующей последовательности:
1. Указать группу, подгруппу, вид, наименование выбранного образца товара.
2. Выбрать нормативный документ, необходимый для выполнения задания. Указать номер и полное наименование НД.
3. Выбрать номенклатуру потребительских свойств и показателей их определяющих.
4. Определить действительные значения показателей качества.
5. Сопоставить действительные значения показателей качества с базовыми (регламентированными значениями стандартов).
6. Установить градации качества, обосновав принятое решение ссылками на соответствующие статьи нормативного документа.
7. Результат представить в виде таблицы.
Оценка качества потребительских товаров
Наименование показателей качества
(минимум 5 показателей) Нормативные значения показателей качества Фактические значения показателей качества
