1. Главная
  2. Библиотека
  3. Товароведение
  4. Сравнить состав пищевых продуктов, проанализировать сос...
Разбор задачи

Сравнить состав пищевых продуктов, проанализировать состав пищевых продуктов и продуктов, определить какой из них наиболее полезен для организма и почему. ЧИПСЫ ИЗ СЫРОГО КАРТОФЕЛЯ «ОНЕГА» СО ВКУСОМ КРАБА Состав: картофель свежий, масло растительное,

  • Предмет: Товароведение
  • Автор: Кэмп
  • #Товароведение продовольственных товаров
  • #Контроль качества и стандартизация товаров
Сравнить состав пищевых продуктов, проанализировать состав пищевых продуктов и продуктов, определить какой из них наиболее полезен для организма и почему. ЧИПСЫ ИЗ СЫРОГО КАРТОФЕЛЯ «ОНЕГА» СО ВКУСОМ КРАБА Состав: картофель свежий, масло растительное,

Условие:

Сравнить состав пищевых продуктов, проанализировать состав пищевых продуктов и продуктов, определить какой из них наиболее полезен для организма и почему.

ЧИПСЫ ИЗ СЫРОГО КАРТОФЕЛЯ «ОНЕГА» СО ВКУСОМ КРАБА
Состав: картофель свежий, масло растительное, ароматизатор вкуса и аромата (глутамат натрия), фруктоза, молочный сахар (лактоза), сироп глюкозный пшеничный, антикомкователь (E551), порошок рыбы, масла пальмовое и кокосовое гидрогенизированные, специи, усилитель вкуса и аромата (гуанилат натрия), краситель (экстракт паприки), стабилизатор (E340i), краситель (каротины), антиокислитель (альфа-токоферол)). Продукт может содержать незначительное количество молочных, яичных, ракообразных и рыбных продуктов, моллюсков, сои, сельдерея, глютена и горчицы. В состав входят пищевые добавки (включая с индексом «Е»), разрешенные к применению в установленном законодательством порядке.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 Г ПРОДУКТА: белки - 5,0 г, жиры - 41,0 г, углеводы - 41,0 г. Энергетическая ценность - 2230 кДж (550 ккал).
ГОДЕН В ТЕЧЕНИЕ 6 МЕСЯЦЕВ.

ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПСЫ
Состав: яблоки. Масса нетто 25 г.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г (Средние значения) И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ:
Белки - 2,3 г
Углеводы - 83 г
Энергетическая ценность - 320 ккал/1339 кДж
Витамин С - 1,0 мг
Са - 70 мг\nNa - 240 мг\nP - 80 мг\nMg - 9 мг\nK - 60 мг\nFe - 2,2 мг.

Решение:

Для сравнения составов пищевых продуктов, в данном случае чипсов из сырого картофеля «Онега» со вкусом краба и яблочных чипсов, мы проанализируем их состав, пищевую ценность и полезные свойства.

  1. Состав продуктов:
    • Чипсы «Онега» содержат картофель, растительное масло, ароматизаторы, сахар, глутамат натрия, различные пищевые добавки и красители. Это указывает на наличие большого количества искусственных ингредиентов и добавок.
    • Яблочные чипсы состоят только из яблок, что делает их более натуральным продуктом без добавления искусственны...

Внутри — полный разбор, аргументация, алгоритм решения, частые ошибки и как отвечать на каверзные вопросы препода, если спросит

Попробуй решить по шагам

Попробуй один шаг и продолжи в режиме обучения или посмотри готовое решение

Какой из перечисленных факторов является ключевым при определении полезности пищевого продукта?

Что нужно знать по теме:

Что нужно знать по теме

Алгоритм решения

Топ 3 ошибок

Что спросит препод

Не нашел нужную задачу?

Воспользуйся поиском

Выбери предмет