Условие задачи
В магазин поступила партия слив сорта Анна Шпет в ящиках по 5 кг. Масса партии 900кг. При анализе объединенной пробы установлено: 0,3 кг плодов с трещинами; 0,125 кг поврежденных плодожоркой; 0,1 кг зеленых; 0,1 кг с серой гнилью. Рассчитайте массу объединенной и средней пробы и дайте заключение о качестве (% стандартной, нестандартной продукции и отхода). Ваши действия как коммерсанта, если в качественном удостоверении указано 100% стандартной продукции.
Ответ
В соответствии с ГОСТ 21920-76 Слива и алыча крупноплодные Технические условия сливы сорта Анна Шпет делятся на 2 товарных сорта: первый и второй.
В магазине сливы принимают партиями, а так как в партии 900 кг весом по 5 кг, то всего принято 18 ящиков (900кг : 5кг).
Для проверки качества плодов на соответствие требованиям ГОСТ 21920-76 от партии до 100 упаковок для составления точечных проб отбирают не менее трех упаковочных единиц. От партии свыше 100 упаковок - дополнительно на каждые полные и неполные 50 упаковок по одной упаковочной единице.
Значит было отобрано 3 ящика по 5 кг и дополнител...
