Для выбранного вида продукции, услуги составьте описание показателей качества. Требования к качеству картофеля свежего продовольственного, реализуемого в розничной торговой сети сформулированы с учетом сроков созревания

Требования к качеству картофеля свежего продовольственного, реализуемого в розничной торговой сети сформулированы с учетом сроков созревания: раннего (урожай текущего года, реализуемый до 1 сентября), и позднего (реализуемый после 1 сентября). Ранний картофель в зависимости от качества подразделяют на 2 класса: 1 и 2. Поздний на 3 класса: экстра, 1 и 2. Определяющими показателями качества являются внешний вид, запах и вкус. Специфическими размер клубней по наибольшему попере...