При анализе протоколов сертификационных испытаний на корицу, строганную, экспертом был сделан вывод, что исследованные образцы отвечают по органолептическим и физико-химическим показателям требованиям ГОСТ 29049 «Пряности. Корица. ТУ» и не удовлетворяют

24 июля 2024
Управление качеством

Условие:

При анализе протоколов сертификационных испытаний на корицу, строганную, экспертом был сделан вывод, что исследованные образцы отвечают по органолептическим и физико-химическим показателям требованиям ГОСТ 29049 «Пряности. Корица. ТУ» и не удовлетворяют требованиям СанПиН 2.3.2.1078 01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» по содержанию кадмия. Возможна ли выдача документов, подтверждающих соответствие продукции требованиям качества и безопасности?

Решение:

Согласно ГОСТ Р 56016-2020. Оценка соответствия. Порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции или требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции обеспечивается выполнением их требований непосредственно или выполнением требований стандартов из числа включенных в Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение т...