Условие задачи
Рассматривается проект организации мини-булочной. Планируется, что продукцией пекарни будет качественные хлебобулочные изделия из экологически чистого сырья, приготовляемые по старинной рецептуре из высококачественных отечественных и импортных компонентов. Планируется производить хлебобулочные изделия с целью последующего сбыта потребителям через предприятия общественного питания.
Анализ состояния рынка хлебобулочных изделий Московской области показал наличие стабильного спроса на данную продукцию. Получены данные относительно возможности поставок хлебобулочных изделий для предприятий общественного питания и детских учреждений, расположенных в различных районах Подмосковья. В дальнейшем планируется выйти на региональные рынки РФ. В связи с этим предполагается использование стратегии горизонтальной интеграции (поглощение региональных производств в целях создания холдинга федерального уровня). В тоже время, собственными финансовыми средствами организаторы проекта не располагают.
Выберите для данного проекта тип организационной структуры. Объясните свой выбор.
Ответ
Идея сети перкарен принадлежит генеральному директору.
Поскольку проект масштабен, включает обслуживание сначала Подмосковья, потом размах на Федеральном уровне, то проект подразумевает наличие несколько специализированных отделов, которые будут заниматься непосредственно спецификой своей работы.
Для выполнения целей второго уровня: сеть пекарен в Подмосковье, поставки в предприятия общественного питания, поставки в детские и школьные учреждения необходимо:
1. Провести маркетинговые исследования, для этого формируется маркетинговый отдел. Анализ конкурентов, потребителей, спрос и какие предложени...
