Цистицеркоз КРС (тениаринхоз человека) Течение: острое/хроническое/бессимптомное Возбудитель: Cysticercus bovis (личинка у КРС — промежуточный хозяин, в мышцах: скелетных, жевательных, сердца, языка) Taeniarhynchus saginatus (гельминт у человека)

Цистицеркоз КРС (тениаринхоз человека)

• Течение: острое/хроническое/бессимптомное
• Возбудитель:
  • Cysticercus bovis (личинка у КРС — промежуточный хозяин, в мышцах: скелетных, жевательных, сердца, языка)
  • Taeniarhynchus saginatus (гельминт у человека) паразитирует в тонком кишечнике
• Классификация возбудителя:
  • Класс: Cestoda
  • Отряд: Cyclophyllidae
  • Семейство: Taeniidae (древовидная матка)
• Морфология:
  • Личинка (цистицерк): соединительнотканный пузырь с инвагинированным сколексом + крючья, размер с горошину (3-8 мм).
  • Гельминт: 10-18 м х 1,5 см, сколекс невооруженный, матка имеет 18-36 ответвлений, одинарный половой аппарат, двухлопастные яичники, членики П+.
• Жизненный цикл:
  1. Основной хозяин (человек) выделяет членики П+.
  2. Выходит яйцо.
  3. Яйцо съедает промежуточный хозяин (КРС).
  4. Яйцо попадает в тонкий кишечник, освобождается онкосфера.
  5. Онкосфера через кишечные кровеносные сосуды попадает в мышцы.
  6. Онкосфера покрывается оболочкой, растет 3-4 месяца и достигает инвазивности (живет до 7 месяцев) — цистицерк.
  7. При поедании такой мясной продукции заражается человек.
• Эпизоотология:
  • Везде (Алтай, Сибирь, Дагестан, Урал).
  • Гастарбайтеры — главный источник.
• Клиническая картина у КРС (острая форма):
  • Хромота, дистрофия мышечной ткани, лихорадка (40-41°C).
  • Нарушения ЖКТ (при миграции личинок по сосудам), диарея, отек тканей.
  • К 8-12 дню вся клиническая картина проходит.
• Диагностика:
  • Прижизненная: Серологические реакции (СР).
  • Посмертная: Люминесцентные лампы (ОЛД-41): личинка — красная/вишневая.
• Ветеринарно-санитарная экспертиза (ВСЭ):
  • Целенаправленно ищут на сердце (2 продольных разреза и 1 поперечный), массетах (внутренний — 1 разрез, снаружи — 2).
  • При обнаружении дополнительно делают по 2 параллельных разреза мышц шейной и выйной области, лопаточно-локтевых, спинных, тазовых конечностей и диафрагмы.
• Ветеринарно-санитарная оценка (ВСО):
  • При обнаружении на 40 см² разреза мышц головы или сердца и хотя бы на одном из разрезов мышц туши более трех живых или погибших цистицерков: тушу, голову, внутренние органы (кроме кишечника) направляют на утилизацию. Внутренний и наружный жир (шпик) снимают и направляют на перетапливание для пищевых целей. Шпик разрешается также обезвреживать способом замораживания.
  • При обнаружении на 40 см² разреза мышц головы или сердца не более трех живых или погибших цистицерков и при их отсутствии или наличии не более трех цистицерков на остальных разрезах вышеуказанных мышц туши: голову и внутренние органы (кроме кишечника) утилизируют, а тушу подвергают обезвреживанию.
  • Обезвреживание: замораживанием. Тушу, замороженную до -12°С в толще мышц, выпускают без выдержки в камере.
• Лечение: нецелесообразно (т.к. рубцуются).