Основным видом деятельности компании ООО «БЛИНОМАНИЯ» является приготовление и реализация блинов в собственном ресторане.

24 июля 2024
Бухгалтерский учет и аудит

Условие:

Компания располагает следующими исходными данными:

Ответьте на следующие вопросы:

1. Выделите среди перечня затрат

постоянные и переменные;
прямые и косвенные.

2. Какие виды элементов затрат несет компания?

3. Где возникают эти затраты (центры затрат)?

4. Рассчитайте себестоимость одного блина, если известно, что в день компания продает как минимум 200 блинов. Отдельно, рассчитайте, сколько на один блин составят постоянные и переменные затраты.

5. Рассчитайте коэффициент загрузки, если известно, что ежедневно компания могла бы печь и продавать 300 блинов, а фактически реализует только 200 блинов.

6. После проведенного расчета, ответьте на вопрос: Чтобы вы порекомендовали ООО «БЛИНОМАНИЯ», чтобы она начала работать на полную мощность?

Решение:

1. Выделите среди перечня затрат:

постоянные и переменные;
прямые и косвенные.

1) Постоянные затраты аренда помещения, амортизация плиты-духовки, аренда автомобиля, аренда холодильника, заработная плата рабочим; переменные сырье и материалы на 1 блин, аренда автомобиля, чай/кофе/вода (за 200 мл).

2) Прямые сырье и материалы на 1 блин, чай/кофе/вода (за 200 мл), амортизация плиты-духовки, заработная плата рабочим*, аренда помещения, аренда холодильника; косвенные аренда автомобиля.

*Т.к. по условиям кейса не уточняется, затраты на какой персонал учиты...