Условие:
Насколько страшны пестициды и нитраты в овощах и фруктах?
Пестициды используются для борьбы с вредителями. Наличие остатков пестицидов на фруктах или овощах не означает, что они небезопасны. Например, количество пестицидов на яблоке после мытья значительно уменьшается и становится намного ниже опасного уровня.
Нитраты — это азотные удобрения, необходимые для роста растений. В количествах, получаемых с растительной пищей, нитраты здоровью не вредят. Например, свекла или шпинат могут содержать нитраты, но их употребление безопасно.
