Рассчитать производственный запас металла и размер оборотных средств в производственных запасах для обеспечения непрерывности выпуска на предприятии массового производства

Рассчитать плановую численность работников кондитерского цеха столовой на основе производственной программы выпуска выпечных изделий по ассортименту и норм выработки в единицах готовой продукции (табл. 2). Определить численность работников магазина

1. Указать нормативные документы, регламентирующие деятельность, выбрать форму собственности предприятия, учетный процесс системы для предприятий сферы торговли и общественного питания, с указанием кода ОФКС.
2. Выбрать виды экономической деятельности

Определить стоимость и структуру оборотного капитала: 1) объем реализованной продукции за год; 2) в сфере производства; 3) в сфере обращения, а также Коб., Кзагр., Тоб.дн.