Для полного гидролиза 14.4 г тетрапептида потребовалось 2.7 мл воды. В результате гидролиза были количественно выделены только две природные аминокислоты, причем в неравных мольных количествах. Ту аминокислоту, химическое количество которой оказалось

1. Дано

• Масса тетрапептида $m_{пеп} = 14,4$ г.
• Объем воды для гидролиза $V(H_2O) = 2,7$ мл.
• Плотность воды $\rho \approx 1$ г/мл, значит $m(H_2O) = 2,7$ г.
• Молярная масса воды $M(H_2O) = 18$ г/моль.
• Масса продукта реакции с $HNO_2$ (гидроксикислоты) $m_{прод} = 13,5$ г.

2. Решение

Шаг 1: Определим молярную массу тетрапептида. При гидролизе тетрапептида (состоящего из 4 аминокислотных остатков) разрывается 3 пептидные связи, на что расходуется 3 молекулы воды:

Количество вещества воды: