Условие:
Раскройте тему: "Пентозаны и их определение. Основные представители".
Решение:
Пентозаны это полисахариды, главными звеньями макромолекулы которых являются звенья пентоз. Эмпирическая формула пентозанов (С5Н8О4)n. Массовая доля пентозанов в древесине лиственных пород составляет 1728 % и выше, в хвойных породах 514 %.
В древесине пентозаны распределены неравномерно: в ветвях их больше, чем в стволе.
Из пентозанов наиболее распространены и более изучены ксиланы, дающие при гидролизе в качестве основного моносахарида Л-ксилозу. В меньших количествах в древесине содержится арабинан, который дает при гидролизе L...