Раскройте тему: "Пентозаны и их определение. Основные представители". Дайте определение понятию - Пентозаны. Запишите эмпирическую формулу пентозанов.

Пентозаны это полисахариды, главными звеньями макромолекулы которых являются звенья пентоз. Эмпирическая формула пентозанов (С₅Н₈О₄)n. Массовая доля пентозанов в древесине лиственных пород составляет 1728 % и выше, в хвойных породах 514 %.

В древесине пентозаны распределены неравномерно: в ветвях их больше, чем в стволе.

Из пентозанов наиболее распространены и более изучены ксиланы, дающие при гидролизе в качестве основного моносахарида Л-ксилозу. В меньших количествах в древесине содержится арабинан, который дает при гидролизе L...