Условие задачи
Раскрыть тему: Классификация эфирномасличного сырья. Сырьё растительного происхождения. Сырьё животного происхождения. Натуральное и синтетическое сырьё.
Ответ
За основу классификации принимаются главные ценные компоненты эфирного масла, являющиеся носителями запаха данного масла и обладающие биологической активностью. Все эфирные масла и растения, их содержащие, делятся на следующие группы:
- ациклические монотерпены (линалоол, гераниол, цитраль);
- моноциклические монотерпены (ментол, цинеол);
- бициклические монотерпены (камфора, пинен);
- сесквитерпены (азулен, сантонин);
- ароматические соединения (тимол).
Эфирные масла широко распространены в растительном мире.
Особенно богаты эфирными маслами растения тропиков и сух...